イタリアン マシロ Italian MASHIRO

2020年のクリスマス限定ディナーコースの予約受付を開始しました。
23日(水)から25日(金)までの3日間となります。
 
東北の食材やイタリア産の食材を使った魅力ある一皿たちで、大切な人との特別な夜をお過ごし下さい✨

Menu di Mashiro 2020
Antipasti
宮城蔵王の無菌豚を使ったテリーヌ〜ピスタチオのアクセント〜
スモークサーモンとハーブマスカルポーネ
会津みしらず柿とモッツァレラのカプレーゼ
須賀川渡辺果樹園さんのル.レクチェと熟成イタリア産プロシュート

Insalata
山形おひさま農園さんの季節野菜を使ったバーニャカウダ
...

『variety is the spice of life』
身体に良いjunk foodを作りたい。ずっとそう思ってました🤔食事をする人の身体も考えて料理したいと思ってリチェッタ(レシピ)に落としたり、スパイスやハーブですら漢方に照らし合わせて勉強して料理に使ってみたり、効能を調べてみたり。知りたいこともやりたい事も、本当沢山あるし、首まわんなくて幅広げてやり過ぎって思う事もあるし、人にも心配される事もあるし。
でも、やりたいからやる。後悔しないために。みんなのおかげでやっとスタート位置に立てそうだから。そこからは仲間を信じて突っ走る。

variety i...

復活！生姜のトマトスープスパゲティ🍝🍅
飲んだ後の締めのラーメンに代わってスープパスタなんていかがでしょう？？😃
食べればわかる！この季節にピッタリな身体の内側かはあったかくなるスープパスタ🍝
女性にはもちろん、男性にも人気のメニューが復活です✨
本日はテーブル席が埋まっており、カウンターのみお通し出来ます🍀
本日もmashiroオールスタッフでお待ちしております✨

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イワシのベッカフィーコ🐟ハチドリの意味合いを持つ魚料理です✨
辛口の白ワインで流し込むのも最高ですが、タネにレーズンも混ぜ込んで焼き上げて居る為、個人的には意外と少し甘口のライトな赤ワインにも合うと思いました🍀（個人の感想）
という事で、先日土曜日は久しぶりに濃い1日でした✨最高の出会いや同級生との再開もあり、事実上一番弟子が出来たりetc...🎉
久しぶりにmashiroらしさが戻ってきた気がしました🌈
予想外の満席で返してしまったお客様、とても残念でしたが是非次回はご予約もご検討頂ければと思います🙇‍♂️
そして日曜日のmash...

こんにちはmashiroです◎
お誕生日のお祝いは是非mashiroで✨
あなたの大切な人が笑顔になれる空間作りをご提案させて頂きます🍀
是非ご予約ください♪
そして、申し訳御座いませんが、本日はメンタル強化の為店休となります。
宜しくお願い致します🙇‍♂️

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◎各種掲載ページ◎

#ホットペッパー
ht...

期間限定‼️mashiroオリジナルの海賊瓶☠️がレギュラーメニューに⁉️ハロウィン期間のみ🎃
ハロウィン飯も是非✨😆🎃
10月も後半ですね👻
雰囲気上げて行きますよ〜😆✨

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大切な人の誕生日をお祝いしましょ🥂♪
こんにちはmashiroです✨
お誕生日，記念日，歓迎会，送別会，プロポーズ，などなど！さまざまなシーンで経験を積んできた当店だから出来ること😊
mashiro【真白】は、白いキャンパスに思い出を彩って行けたらと言う思いで名付けました✨
日々沢山の思い出が彩られて行きます🥂🌈
おかげさまでお祝いのプレートを作る機会は多く頂いており、サプライズで提供するプレートは当店からの想いも詰めて制作させて頂いております🍀
音楽を変え、花火をつけて、照明を落として運んだプレートの先には、いつもお客様の幸せな笑顔...

こんばんは🌆mashiroです✨
ラルーム時代からのお客様が来店🍀
ラルームの相方の命日が14日なので思い出トークもさせて頂きました😊
毎年14日は相方が好きだったお酒を飲んでます🥃
実はmashiroは彼の意思や思いも継いで営業しているお店🍻
お互い仕事に一生懸命だったから、沢山喧嘩もしたし揉めた事も多かったけどそれ以上に沢山笑った思い出の方が多くて、やっぱり素直にこの時期は未だに涙が出ます🍀
俺もいつの日かそっちに行ったらまた酒を酌み交わそうね🍻
皆様も是非、周りの人を大切にしてください✨
意外と近いようで、もう二度と会えない人も居るも...

こんにちはchefエンドーです✨
皆さまお待ちかね‼️❣️❣️
本日はエンドー豆知識〜☘

✨🍎黄金のリンゴ🍏✨

イタリアではトマトのことを Pomodori （ポモドーリ）と呼びます。
分解すると

(ポモ = リンゴ)

(ドーロ = 黄金の)

＝ ＜黄金のリンゴ＞

昔ヨーロッパに伝えられた当初のトマトは、
その名のとおり黄色（黄金色）をしていたとのことです◎

きっと、原始的で土の香りがしたことでしょう笑

今では、イタリア料理にかかせない食材のトマトもはじめは、異国の食べ物だったのです◎

私ごとではありますが、
昔はオレンジも苦く酸っぱいいものだったそうです。
現...